ચિકન મેરીનેટિંગ મશીન/વેક્યૂમ મીટ ટમ્બલર/બીફ જર્કી મેરીનેટ ઈક્વિપમેન્ટ ખાવાની દુકાનો માટે
વેક્યુમ ટમ્બલર એ મુખ્ય પ્રોસેસિંગ સાધન છે જેનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉત્પાદકો દ્વારા માંસ ઉત્પાદનો અને ઓછા તાપમાનના હેમના ઉત્પાદન માટે થાય છે. તેનો હેતુ ઓક્સિજનની ક્રિયા હેઠળ અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સમાં મોટી માત્રામાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડને ઓક્સિડાઇઝ કરવાનો છે, જેથી ખોરાકનો સ્વાદ અને બગડે. વધુમાં, ઓક્સિડાઇઝ્ડ અને ટેન્ડરાઇઝ્ડ કાચા માંસને ગૂંથવામાં આવે છે, દબાવવામાં આવે છે અને મેરીનેટ કરવામાં આવે છે અને વેક્યૂમ સ્થિતિમાં સહાયક સામગ્રી અને ઉમેરણો સાથે સમાનરૂપે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે (નોંધ: માંસની સામગ્રી શૂન્યાવકાશ સ્થિતિમાં વિસ્તરણની સ્થિતિમાં છે).
